Receta Argentina de Pescado con un Toque Original
Pescado
Argentina es conocida por su cocina deliciosa y variada, y su pescado es especialmente apreciado por su frescura y sabor único. Si estás buscando una nueva receta que se salga de lo común, tenemos justo lo que necesitas: nuestra receta de pescado con un toque original. En este plato, combinamos ingredientes tradicionales con un giro moderno, para ofrecerte una experiencia culinaria diferente y sorprendente. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta delicia de la cocina argentina.
Ingredientes y Nutrición:
- 600 gramos de filete de merluza
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de páprika
- 1 taza de caldo de pescado
- 4 papas medianas
- 2 zanahorias
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de maíz
- 1 taza de arvejas
- 1 cucharada de perejil picado
Para 4 porciones, esta receta tiene aproximadamente 350 calorías por porción.
1. Prepara las verduras: Pela y corta las cebollas en juliana, el pimiento en tiras delgadas y los tomates en cuadritos. Pela y pica finamente el ajo.
2. Prepara el pescado: Corta el filete de merluza en porciones, sazona con sal, pimienta, comino y páprika. Rocía con jugo de limón y deja marinar mientras preparas las verduras.
3. Prepara las papas y las zanahorias: Pela y corta las papas y las zanahorias en cubos regulares. Cocina en agua con sal hasta que estén suaves, pero no deshechas.
4. Saltea las verduras: Calienta aceite de oliva en una olla grande y saltea las cebollas hasta que estén doradas. Agrega el pimiento y el ajo, y sigue cocinando por unos minutos más. Agrega los tomates y cocina hasta que estén tiernos.
5. Agrega el pescado y el caldo: Coloca las porciones de pescado sobre las verduras en la olla, y agrega una taza de caldo de pescado. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Agrega las papas y las zanahorias: Agrega las papas, las zanahorias, los guisantes, el maíz y las arvejas a la olla con el pescado. Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla cuidadosamente para que los ingredientes se integren bien.
7. Sirve y disfruta: Sirve la receta de pescado caliente, espolvoreando perejil picado encima para decorar. Acompaña con arroz blanco o pan fresco, y disfruta de este plato de pescado diferente y delicioso.
En resumen, nuestra receta argentina de pescado con un toque original es una forma de agregar un poco de diversidad a tus comidas diarias. Con ingredientes simples y deliciosos, te aseguramos que esta receta se convertirá en una de tus favoritas en poco tiempo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria! ¡Buen provecho!
