Pescado al vapor con salsa de jengibre: Una receta china para sorprender
Pescado
La cocina china es una de las más populares y apreciadas en todo el mundo. La variedad de ingredientes, la riqueza de sabores y la diversidad de técnicas culinarias hacen que sea una de las más versátiles y emocionantes para explorar. Una de las formas más saludables y populares de preparar pescado en la cultura china es al vapor, y hoy te traigo una receta deliciosa de pescado al vapor con salsa de jengibre que no querrás perderte. Si eres fan de la comida asiática y estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer, sigue leyendo.
Ingredientes:
- 2 filetes medianos de pescado blanco (puede ser tilapia, lenguado u otro pescado blanco)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vino chino de arroz (o vino blanco seco)
- Unas ramitas de cebollino (para decorar)
- Sal y pimienta al gusto
Calorías:
Calorías por porción: 180
Carbohidratos: 5,2g
Proteínas: 28,7g
Grasas: 4,8g
Fibras: 0,4
Pasos:
1. Prepara una olla de vapor y deja que se caliente.
2. Limpia los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta.
3. Coloca los filetes de pescado en un plato apto para vaporizar o en una canasta de bambú para vapor.
4. Espolvorea el ajo picado y el jengibre rallado sobre los filetes de pescado.
5. Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vino en un tazón pequeño hasta que estén completamente combinados. Vierte la mezcla sobre los filetes de pescado.
6. Coloca el plato o la canasta de bambú en la olla de vapor y cocina durante 10-12 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido.
7. Retira la canasta de bambú o el plato del vapor y coloca los filetes de pescado en un plato de servir. Decora con unas ramitas de cebollino picado por encima.
8. Sirve con arroz al vapor o verduras.
¡Listo! Ya tienes una receta deliciosa y saludable de pescado al vapor con salsa de jengibre para añadir a tu colección de recetas. Esta receta es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes, lo que la hace perfecta para cualquier día de la semana. Además, el sabor suave del pescado se combina maravillosamente con el toque cálido y picante del jengibre y la salsa de soja. Anímate a probarla hoy mismo y conviértete en un maestro de la cocina china. ¡Buen provecho!
