Receta de Pescado China con un Toque Especial
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 1 filete grande de pescado blanco (200 gr) - 158 calorías
- 1 cebolla mediana - 44 calorías
- 1 pimiento rojo grande - 37 calorías
- 1 zanahoria grande - 25 calorías
- 3 dientes de ajo - 13 calorías
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado - 2 calorías
- 1 cucharada de salsa de soja - 10 calorías
- 1 cucharada de aceite de oliva - 120 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Total calorías - 409 (porción para 2 personas)
Paso 1: Para comenzar con la receta, empieza por preparar los ingredientes. Pela y corta la cebolla en juliana, el pimiento rojo en tiras finas y la zanahoria en rodajas finas. Pica los ajos en trozos pequeños y ralla el jengibre fresco. Reserva.
Paso 2: Limpia el filete de pescado y córtalo en trozos medianos. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.
Paso 3: En un wok o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los ajos picados y deja dorar durante unos segundos. Añade la cebolla y revuelve durante unos minutos hasta que se ablande.
Paso 4: Agrega el pimiento y la zanahoria y revuelve durante 2-3 minutos más hasta que se ablanden un poco. Añade el jengibre rallado y revuelve una vez más.
Paso 5: Coloca el pescado sobre la mezcla de verduras y deja cocinar durante 2-3 minutos hasta que se empiece a dorar. Agrega la salsa de soja y revuelve bien.
Paso 6: Tapa el wok o sartén y deja cocinar durante 5-7 minutos más hasta que el pescado esté bien cocido y las verduras hayan absorbido el sabor de la salsa de soja. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue.
¡Listo! Sirve caliente y disfruta de un plato delicioso y nutritivo lleno de sabores únicos y una textura suave.
Como has podido comprobar, esta receta de pescado china es muy sencilla de preparar y tiene un resultado espectacular. Además, es una opción saludable y baja en calorías que te permitirá cuidar tu dieta sin renunciar al sabor. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un plato exótico y delicioso que no dejará a nadie indiferente. ¡Que aproveche!
