Plato chino de pescado al vapor con salsa de jengibre y cilantro
Pescado
La cocina china es famosa por sus sabores únicos e intensos, y este plato de pescado al vapor no es la excepción. Aquí te traemos una receta que te sorprenderá por su sencillez y delicioso sabor. La combinación de jengibre y cilantro le da un toque fresco y delicioso que hace que este plato sea muy popular en todo el mundo. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlo y prepáralo por ti mismo en casa!
Ingredientes:
-1 filete de pescado blanco,
-1 trozo pequeño de jengibre,
-1 manojo de cilantro,
-1 cebolla pequeña,
-2 cucharadas de salsa de soja,
-1 cucharada de aceite de sésamo,
-1 cucharada de vino blanco,
-1 cucharada de maicena,
-1 cucharada de azúcar,
-1 cucharada de agua,
-Sal y pimienta negra molida al gusto.
Calorías: Aproximadamente 220 calorías por porción.
Pasos para preparar:
1. Limpia y seca el filete de pescado, y córtalo en tres o cuatro trozos iguales.
2. Ralla el jengibre y pica finamente el cilantro y la cebolla.
3. Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vino blanco, la maicena, el azúcar y el agua en un tazón pequeño hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Coloca los trozos de pescado en un plato para cocina al vapor, previamente engrasado. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
5. Cubre el pescado con el jengibre rallado y luego con el cilantro y la cebolla picados.
6. Vierte la salsa sobre el pescado.
7. Cocina al vapor durante 15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido. Sirve caliente.
La combinación de sabores en este plato es simplemente espectacular. El jengibre le da un toque picante y la salsa de soja lo complementa perfectamente. Además, el aroma del cilantro fresco le da un toque de frescura al plato. No hay nada más fácil y delicioso que cocinar este plato chino de pescado al vapor. ¡Anímate a cocinarlo tú mismo en casa y experimenta sabores únicos que sólo la cocina china puede ofrecer! ¡Buen provecho!
