Ensalada china de camarones con fideos de arroz
Ensalada
Si estás buscando una receta de ensalada diferente y con sabor asiático, entonces tienes que probar nuestra ensalada china de camarones con fideos de arroz. Esta ensalada combina la frescura de los vegetales con la textura de los camarones y los fideos de arroz. Además, esta ensalada es baja en calorías y muy fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Ingredientes y calorías:
- 450 gramos de camarones, pelados y sin cola (290 calorías)
- 200 gramos de fideos de arroz (360 calorías)
- 2 tazas de repollo finamente rallado (45 calorías)
- 2 zanahorias ralladas (50 calorías)
- 1 pepino sin semillas y picado (45 calorías)
- 1/2 taza de cilantro picado (5 calorías)
- 1/4 taza de cacahuetes picados (170 calorías)
- Para el aderezo: 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, 1 cucharada de jengibre fresco rallado y 2 dientes de ajo picados (150 calorías)
Total de calorías: 1.115 calorías (6 porciones).
1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Resérvolos.
2. Cocina los camarones en agua hirviendo con sal durante 2 a 3 minutos hasta que estén rosados y opacos. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Resérvolos.
3. En un tazón grande, mezcla el repollo, la zanahoria, el pepino, el cilantro y los cacahuetes.
4. En otro tazón, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el jugo de limón, el jengibre y el ajo hasta que estén bien combinados.
5. Agrega los fideos de arroz y los camarones a la mezcla de verduras. Luego, agrega el aderezo y mezcla bien. Sirve frío.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada china de camarones con fideos de arroz. Esta ensalada es perfecta para comer como plato principal o como acompañamiento. Además, es una opción saludable y baja en calorías que te ayudará a mantenerte en forma.
La ensalada china de camarones con fideos de arroz es una alternativa interesante y deliciosa a las ensaladas tradicionales. La combinación de verduras crujientes, fideos de arroz suaves y camarones jugosos es perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente. Además, esta receta es fácil de hacer y no te tomará mucho tiempo. ¡Así que anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa ensalada!
