Ensalada China de Pollo y Fideos
Ensalada
¿Buscas una ensalada con un toque diferente? La ensalada china de pollo y fideos es una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. Esta receta combina los sabores de la cocina china con la frescura de una ensalada que no es aburrida. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Ingredientes y calorías:
- 2 pechugas de pollo (388 calorías)
- 150 gramos de fideos de arroz (210 calorías)
- 1 zanahoria rallada (25 calorías)
- ½ taza de guisantes (62 calorías)
- 1 taza de repollo picado (17 calorías)
- 1 taza de col china picada (20 calorías)
- 1 manojo de cebolla picada (8 calorías)
Para el aderezo:
- 1/4 taza de salsa de soja (22 calorías)
- 1 cucharada de miel (64 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de arroz (5 calorías)
- 1 diente de ajo picado (4 calorías)
- Una pizca de jengibre rallado (2 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
- ¼ taza de agua tibia
Total de calorías: 921 (4 porciones)
1. Comenzamos cocinando el pollo. Puedes hacerlo a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite. Una vez que esté cocido, reserva.
2. Mientras tanto, cocinamos los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, enjuagamos con agua fría y escurrimos los fideos.
3. Cortamos las verduras en juliana y las colocamos en un bol grande. Añadimos los guisantes, el repollo, la col china y las cebolletas. Mezclamos todo bien.
4. Para hacer el aderezo, mezclamos la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo en un recipiente separado. Añadimos el agua tibia y mezclamos todo hasta obtener un aderezo homogéneo.
5. Añadimos los fideos a las verduras y removemos todo para que se mezclen bien. Después, agregamos el aderezo y mezclamos de nuevo.
6. Finalmente, cortamos el pollo en tiras y lo añadimos a la ensalada. De nuevo, mezclamos todo hasta que se integre bien.
¡Y listo! Ya tienes tu ensalada china de pollo y fideos lista para comer.
Esta ensalada china de pollo y fideos es una opción excelente para una cena ligera y nutritiva. Con sus sabores frescos y orientales, estamos seguros de que tus invitados quedarán impresionados. ¡No dudes en probar esta receta y déjanos saber en los comentarios cómo te ha resultado!
