Carrilladas de Cerdo en Salsa Española - ¡Un Platillo Delicioso que No te Puedes Perder!
Carne
Ingredientes y Valor Nutricional:
- 1 kg de carrilleras de cerdo
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria grande
- 1 pimiento verde
- 2 laureles
- 300 ml de vino tinto
- 500 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas soperas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Valor Nutricional:
Calorías: 350 por porción
Proteína: 28 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 15 g
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las carrilleras de cerdo. Una vez doradas, sácalas de la olla y déjalas a un lado.
2. Agrega la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde a la misma olla. Sofríe hasta que todo esté dorado.
3. Añade la harina, mezcla y cocina por unos minutos.
4. Agrega el vino tinto, mezcla y deja reducir a la mitad.
5. Añade el caldo de carne y los laureles. Regresa las carrilleras de cerdo a la olla y cocina a fuego lento durante 2 horas.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas carrilladas de cerdo en salsa española que puedes acompañar con patatas o arroz.
Como puedes ver, la receta de carrilladas de cerdo en salsa española es sencilla y fácil de hacer, pero eso no significa que no sea exquisita. Este platillo es una verdadera delicia y seguro que todos tus invitados quedarán impresionados. Además, el valor nutricional es bastante razonable, permitiéndote disfrutar sin remordimientos. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo típico de España que sin duda, ¡no te arrepentirás!
