Tarta de Santiago: El Delicioso Postre Tradicional de España
Postre
Si eres un amante de los postres, estamos seguros de que has escuchado hablar de la tarta de Santiago. Este postre tradicional de España es perfecto para celebraciones especiales o simplemente como un capricho después de una cena. Con una base de almendra y un toque de limón, esta receta es fácil de seguir y te permite experimentar con diferentes presentaciones. En este artículo, te vamos a mostrar cómo hacer la tarta de Santiago en tu propia cocina.
Lista de ingredientes y calorías:
- 200 gramos de almendras molidas
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- La ralladura de un limón
- Azúcar glas para decorar
- Mantequilla y harina para engrasar el molde
Las calorías por porción de esta deliciosa tarta son alrededor de 345 calorías, pero no te preocupes, vale la pena cada una de ellas.
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, mezcla las almendras molidas y el azúcar en un bol.
Paso 2: Agrega los huevos uno por uno y mezcla bien después de cada incorporación. Añade la ralladura de limón. Mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.
Paso 3: Engrasa un molde de 23 cm de diámetro y espolvorea harina para evitar que la masa se pegue. Vierte la masa en el molde.
Paso 4: Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
Paso 5: Una vez cocida, deja enfriar la tarta en el molde durante unos minutos antes de retirarla y colocarla en una rejilla. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
La tarta de Santiago se sirve tradicionalmente con una cruz de Santiago en el centro hecha con azúcar glas. También puedes decorar con almendra picada o frutas de temporada.
La tarta de Santiago es un postre clásico español que no deberías perderte. Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes son comunes en cualquier despensa. Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con una tarta llena de sabor y tradición. ¡Buen provecho!
