Ensalada de Pollo con Aceitunas y Queso Manchego
Ensalada
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas: 360 calorías
- 1 lechuga romana: 20 calorías
- 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento: 165 calorías
- 1/2 taza de queso manchego rallado: 213 calorías
- 1/4 taza de cebolla roja picada: 8 calorías
- 1/2 taza de tomates cherry: 20 calorías
- 1/4 taza de vinagre balsámico: 44 calorías
- 1/4 taza de aceite de oliva: 477 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Total: 1307 calorías
1. Lavar y cortar la lechuga en trozos manejables. Ponerla en una fuente grande para ensalada.
2. Desmenuzar las pechugas de pollo y añadir a la ensalada.
3. Agregar las aceitunas verdes a la ensalada, junto con el queso manchego rallado.
4. Picar la cebolla roja y cortar los tomates cherry por la mitad. Añadirlos a la ensalada.
5. En un tazón pequeño, mezclar el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar bien y verter sobre la ensalada.
6. Mezclar la ensalada y asegurarse de que todo esté completamente cubierto con la vinagreta.
¡Listo! Sirve inmediatamente y disfruta de esta rica y saludable ensalada española.
Esta ensalada de pollo con aceitunas y queso manchego es una excelente manera de disfrutar de los sabores mediterráneos en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes frescos y saludables, es una opción perfecta para una comida ligera o cena. ¡Anímate y pruébala! ¡Estamos seguros de que te encantará!
