Bacalao en Salsa de Mostaza y Vino Blanco
Pescado
Si eres fanático de los platillos con pescados y mariscos, esta receta de bacalao en salsa de mostaza y vino blanco es perfecta para ti. Esta deliciosa receta es típica de Francia y está cargada de sabor y textura que te encantará. Este plato es muy fácil de preparar y puedes hacerlo en casa en pocos minutos. Sigue leyendo para descubrir la lista de ingredientes, el número de calorías y la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalado, de 150 g cada uno.
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 1/4 taza de crema fresca
- Sal y pimienta
Para esta receta necesitarás menos de 550 calorías por porción.
Instrucciones:
1. Primero, salpimenta los filetes de bacalao y luego cúbrelos con harina.
2. Luego, en una sartén grande, agrega aceite de oliva y caliéntalo. Agrega los filetes de bacalao y cocínalos por ambos lados hasta que queden dorados. Saca el pescado de la sartén y resérvalo.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que queden suaves. Agrega vino blanco y caldo de pescado, y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
4. Añade la mostaza y la crema fresca y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa quede espesa.
5. Agrega los filetes de bacalao a la sartén y cubre con la salsa. Cocina a fuego medio por unos minutos.
6. Sirve el bacalao caliente con una guarnición de tus vegetales favoritos.
Ahora que tienes la receta, ¡no pierdas la oportunidad de prepararla y disfrutar de un delicioso platillo francés en casa! Verás que esta receta te sorprenderá por su sabor y textura única. ¡Anímate y prepara este exquisito plato en casa!
