Pescado a la Provenzal: una deliciosa receta francesa
Pescado
Francia es famosa por su gastronomía y una de las regiones más conocidas por su cocina es Provenza. Una de las recetas más populares de la región es el Pescado a la Provenzal. Si estás buscando una receta para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y elegante, estás en el lugar correcto. Esta receta es fácil de seguir y no necesitas ser un chef experimentado para hacerla satisfactoriamente. En este artículo te daré una descripción detallada de cómo hacer esta receta, desde la lista de ingredientes y su valor nutricional hasta los pasos precisos para cocinar.
Lista de Ingredientes y Valor Nutricional:
- 1 filete de pescado blanco fresco (150g)
- 3 papas medianas
- 2 tomates medianos
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva (60ml)
- 1/2 taza de vino blanco (120ml)
- 1/4 taza de pan rallado (60g)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Valor Nutricional: 480 Kcal, 20g de grasas, 30g de proteínas, 40g de carbohidratos.
1. Precalienta el horno a 200˚C.
2. Corta las papas en rodajas delgadas y hierve en agua con sal por cinco minutos. Escurre las papas y ponlas en una fuente de horno engrasada con un poco de aceite de oliva.
3. Corta los tomates en rodajas delgadas y coloca sobre las papas.
4. En una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y ajo hasta que la cebolla esté transparente.
5. Coloca el filete de pescado sobre los tomates y agrega la cebolla y ajo salteados.
6. Riega el vino blanco sobre el pescado y espolvorea con pan rallado y un poco de aceite de oliva extra.
7. Sal y pimienta el plato al gusto y hornea durante 25 minutos hasta que el pescado esté cocido.
8. Decora el plato con perejil fresco antes de servirlo.
Ahí lo tienes, una receta fácil de seguir para un delicioso Pescado a la Provenzal. Esta receta combina la frescura de los tomates con la textura crujiente de las papas y un filete de pescado blanco tierno y jugoso. La clave de esta receta es seguir los pasos cuidadosamente para que el pescado quede perfectamente cocido y tenga un sabor increíble. Solo toma unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo para crear un plato que impresionará a tus invitados. ¡Anímese a preparar este plato y disfrute de una cena deliciosa en casa esta noche!
