Pollo Tikka Masala - Una Deliciosa Receta India
Carne
La cocina india es famosa por sus aromas y sabores únicos. Una de las recetas más populares de la cocina india es el pollo tikka masala. Este delicioso guiso de pollo con salsa cremosa y especias exóticas es el plato perfecto para aquellos a los que les gusta explorar nuevos sabores. En este artículo, te presentamos la receta paso a paso del pollo tikka masala para que puedas prepararlo en casa y sorprender a tus amigos y familiares con una increíble delicia india.
Ingredientes (para 4 porciones):
-500 g de pechuga de pollo
-2 cebollas grandes picadas
-2 tomates medianos picados
-2 chiles verdes picados
-1 cucharada de jengibre rallado
-4 dientes de ajo picados
-2 cucharadas de aceite de girasol
-1/2 taza de crema de leche
-2 cucharadas de cilantro fresco picado
-Especias: 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de garam masala, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta al gusto.
Calorías por porción: 400-450 calorías
1. Primero, marina las pechugas de pollo ya cortadas en cubos con la mezcla de especias durante 30 minutos.
2. Luego, calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles durante unos 5 minutos.
3. Agrega los tomates y deja cocinar por otros 5 minutos. Luego, agrega las pechugas de pollo marinadas y cocina durante unos 10-15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
4. Por último, agrega la crema de leche y cocina durante otros 5 minutos hasta que la salsa espese. Luego, decora el platillo con cilantro fresco picado.
5. Sirve caliente con arroz basmati o pan naan.
Conclusión:
Preparar este plato indio es más fácil de lo que parece, y el resultado te dejará impresionado. El pollo tikka masala es una deliciosa combinación de sabores y especias que seguramente se convertirá en uno de tus platillos favoritos para compartir con tus seres queridos. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de la explosión de sabores de la cocina india en tu hogar!
