Tiramisú italiano: la receta tradicional
Postre
El tiramisú es uno de los postres italianos más populares y deliciosos que existen. Con sus capas de bizcocho empapado en café, crema de mascarpone y cacao en polvo, es el acompañante perfecto para cualquier comida. En esta receta, descubrirás cómo preparar el tiramisú italiano tradicional, una variante deliciosa que no te decepcionará.
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de queso mascarpone, 1.772 calorías
- 3 huevos, 225 calorías
- 150 gramos de azúcar, 600 calorías
- 1 paquete de bizcochos de soletilla, 900 calorías
- 400 ml de café, 0 calorías
- Cacao en polvo, al gusto
- Amaretto (opcional), 243 calorías
Total: 3.740 calorías
Receta paso a paso:
1. En primer lugar, separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y reserva.
2. En otro bol, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
3. Añade el queso mascarpone y mezcla bien con las yemas y el azúcar.
4. Si lo deseas, añade un chorrito de amaretto a la mezcla para darle un toque de sabor.
5. Incorpora delicadamente las claras a punto de nieve a la mezcla de mascarpone y yemas. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una textura homogénea.
6. En otro bol, prepara el café. Puedes añadir un poco de azúcar si quieres que el café sea más dulce.
7. En un recipiente rectangular, coloca una capa de bizcochos de soletilla previamente empapados en el café. Añade una capa de la mezcla de mascarpone y yemas por encima.
8. Repite el proceso hasta que hayas agotado los ingredientes y termina con una capa de la mezcla de mascarpone y yemas.
9. Esparce el cacao en polvo por toda la superficie del tiramisú.
10. Mete el tiramisú en la nevera y déjalo enfriar durante al menos dos horas.
¡Y ya está! Tu tiramisú italiano tradicional está listo para servir y disfrutar.
Conclusión:
¿Te animas a preparar el tiramisú italiano tradicional? Con esta receta paso a paso, puedes sorprender a tus amigos y familiares con un postre auténtico y delicioso. Recuerda que puedes añadir tu toque personal, ya sea con un chorrito de amaretto o con más cacao en polvo. ¡No te arrepentirás de probar esta receta!
