Receta japonesa única de pescado: Patatas Teriyaki
Pescado
Japón es un país rico en cultura y tradiciones culinarias que han sido compartidas en todo el mundo. La cocina japonesa es conocida por su atención al detalle y la frescura de sus ingredientes. Además, Japón es famoso por sus platillos de mariscos. Esta receta única de pescado es una variación de la popular salsa Teriyaki que es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus amigos y familiares.
Ingredientes y calorías:
-Rodajas de pescado blanco, 500 gramos - 450 calorías
-Patatas medianas, 4 - 150 calorías
-Aceite vegetal, 2 cucharadas - 120 calorías
-Salsa de soja, 1/4 taza - 30 calorías
-Salsa Teriyaki, 1/4 taza - 30 calorías
-Ajo picado, 1 cucharada - 5 calorías
-Cebolletas picadas, 1/4 taza - 10 calorías
-Pimienta negra molida - 5 calorías
-Semillas de sésamo tostadas, 2 cucharadas - 50 calorías
La receta paso a paso:
1. Pelar y cortar las patatas en cubos medianos y reservar.
2. Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregar la patata en cubos y freír durante unos 5-7 minutos hasta que estén doradas. Luego retirar las patatas y dejar a un lado.
3. En la misma sartén, añadir el ajo picado y la cebolleta picada. Cocinar durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
4. Añadir las rodajas de pescado a la sartén y sazonar con pimienta negra. Cocinar el pescado durante 2-3 minutos de cada lado hasta que esté dorado.
5. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja y la salsa Teriyaki hasta que se unifiquen. Añadirla en la sartén junto con las patatas fritas. Cocinar durante 2-3 minutos más hasta que la salsa se reduce y el pescado se dore completamente.
6. Servir el plato caliente y decorar con las semillas de sésamo tostadas.
¡Felicidades, has preparado un delicioso platillo nuevo de la cocina japonesa! Este platillo es perfecto para reuniones familiares o cenas especiales. Además, es una deliciosa variación de la tradicional salsa Teriyaki que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta y experimenta con nuevos sabores japoneses!
