Deliciosa receta de pescado marroquí para sorprender a tus invitados
Pescado
La cocina marroquí es conocida por sus sabores exóticos y ricos. Una de las recetas más populares es el pescado con especias, una deliciosa comida que es fácil de preparar y que dejará a tus invitados impresionados. En este artículo, te presentaré una receta de pescado típica de Marruecos que seguro nunca has probado antes. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena elegante o una reunión casual con amigos. ¡Vamos a cocinar juntos!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (tilapia, mero o cualquier otro tipo de pescado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- ½ taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 tomates picados
- 1 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Cilantro fresco para decorar
Calorías por porción: 205 calorías (basado en 4 porciones)
1. Enjuaga los filetes de pescado y sécalos con una toalla de papel. Espolvorea sal y pimienta negra por ambos lados y ponlos a un lado.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
3. Agrega el pimiento rojo picado, las aceitunas verdes sin hueso, el pimentón, el comino, la cúrcuma y el jengibre molido. Remueve y cocina por otros 2 minutos.
4. Agrega los tomates picados y 1 taza de caldo de pescado. Mezcla todo bien y deja que hierva.
5. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y coloca los filetes de pescado en la salsa. Tapa la sartén y cocina por unos 10-15 minutos hasta que el pescado esté cocido. Asegúrate de voltear los filetes a la mitad del tiempo.
6. Agrega 2 cucharadas de jugo de limón antes de servir y decora con cilantro fresco.
¡Y eso es todo! Tu deliciosa receta de pescado marroquí está lista para ser disfrutada. Este plato se puede servir con arroz blanco, pan de pita o incluso ensalada. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tus invitados con sabores nuevos y exóticos!
La cocina marroquí ha sido moldeada por la historia, la ubicación geográfica y la mezcla de diferentes culturas. Esto ha resultado en una variedad de platos sabrosos y únicos que hay que probar al menos una vez en la vida. Esta receta de pescado con especias es una excelente manera de comenzar a explorar la gastronomía marroquí desde la comodidad de tu casa. Espero que hayas disfrutado esta receta y que te animes a probar más platillos de la deliciosa cocina de Marruecos. ¡Buen provecho!
