Receta de Pescado al Chipotle, ¡Un Platillo Mexicano Explosivo!
Pescado
¿Qué tal si preparas algo diferente esta noche para la cena? El pescado al chipotle es una receta tradicional en México, pero esto no significa que tenga que ser aburrida y sin sabor. En esta oportunidad, he creado una versión aún más picante y sabrosa, ¡así que prepárate para probar un auténtico platillo explosivo!
Para esta receta de pescado al chipotle, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (tilapia o pescado blanco de tu elección)
- 3 chiles chipotles adobados
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla blanca grande
- 1 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
- Limón
- Tortillas de maíz (opcional)
El pescado blanco es una opción saludable, baja en calorías, y muy deliciosa. Cada filete de 100 gramos de pescado blanco contiene aproximadamente 97 calorías, por lo que esta receta es una opción ideal para aquellos que buscan comer algo nutritivo sin tener que preocuparse por consumir demasiadas calorías.
Ahora, vamos a la preparación.
1. Comienza por precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Coloca los filetes de pescado en un plato grande. Sazona cada uno con sal y pimienta negra molida al gusto, y reserva.
3. En un procesador de alimentos o licuadora, combina los chiles chipotles, el ajo, la cebolla, el cilantro fresco y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo hasta que obtengas una salsa suave.
4. A continuación, vierte la salsa de chipotle sobre los filetes de pescado, cubriéndolos completamente con la mezcla. Agrega los tomates cherry en el plato, repartiéndolos por encima del pescado.
5. Por último, hornea el pescado durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté bien cocido. Asegúrate de revisar el pescado cada 5 minutos para evitar que se cocine demasiado.
6. Sirve el pescado al chipotle caliente con un poquito de limón y, si lo deseas, unas tortillas de maíz para acompañar. ¡Que aproveche!
¡Listo! ¡Ya tienes una deliciosa receta de pescado al chipotle, de sabor explosivo y fácil de preparar! Esta es una excelente opción para sorprender a tus invitados, o simplemente para probar algo nuevo esta noche. Como ves, la preparación de esta receta es muy sencilla, y los ingredientes son fácilmente accesibles. Anímate a hacerla y sorprende a tu familia y amigos con un platillo especial y fuera de lo común. ¡Buen provecho!
