Delicioso Flan de Coco Mexicano
Postre
Si eres amante de los postres y estás buscando una receta mexicana que te permita disfrutar de un postre delicioso pero diferente a lo que ya conoces, entonces tienes que probar el flan de coco mexicano. Este postre es muy popular en México y se caracteriza por su sabor cremoso a coco y su textura suave. Además, es muy fácil de preparar y puede ser el complemento ideal para cualquier comida o cena. En este artículo te mostraremos cómo hacer un flan de coco mexicano paso a paso.
Ingredientes:
Para el flan:
- 1 lata de leche condensada (397 gramos)
- 1 lata de leche evaporada (410 gramos)
- 1 taza de coco rallado (100 gramos)
- 5 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
- 1/2 taza de agua (100 ml)
Para decorar:
- Coco rallado al gusto
Calorías: Aproximadamente 300 calorías por porción de 100 gramos
Paso 1: Precalentar el horno a 180 grados Celsius
Paso 2: En una sartén, colocar el azúcar y el agua. Llevar a fuego medio y mover de vez en cuando hasta que se forme un caramelo dorado. Una vez listo, vaciar el caramelo en un molde para flan y ungir las paredes y parte inferior del molde. Dejarlo enfriar.
Paso 3: En un bowl grande, batir los huevos. Agregar la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y el coco rallado. Batir hasta que se integren todos los ingredientes y la mezcla quede homogénea.
Paso 4: Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno. Hornear a baño María por 1 hora y 30 minutos.
Paso 5: Retirar el flan del horno y dejar enfriar por completo. Cuando esté frío, llevar al refrigerador por un mínimo de 4 horas o toda la noche.
Paso 6: Para servir, pasar un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan. Darle la vuelta a un plato para que el caramelo quede sobre el flan. Añadir coco rallado al gusto.
Conclusión:
Y ahí lo tienes, ¡un flan de coco mexicano delicioso! Esperamos que esta receta te haya gustado y que te animes a prepararla en casa. Es una receta muy fácil de hacer y además es bastante económica. Así que, ¿por qué no deleitar a tus amigos y familiares con este rico postre? ¡No te arrepentirás!
