Deliciosa receta de Carne a la Cerveza
Carne
¿Estás buscando una receta diferente para cocinar un delicioso plato de carne? ¿Quieres disfrutar de un platillo típico de Argentina? Entonces no busques más, hoy te enseñaremos cómo preparar una rica Carne a la Cerveza. Esta receta es fácil de hacer y muy sabrosa, perfecta para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión. Además, con esta receta podrás preparar entre 4 y 6 porciones, así que ¡prepárate para cocinar y disfrutar!
Ingredientes y calorías:
- 1,5 kg de carne de novillo o ternera (900 kcal)
- 1 cebolla grande (60 kcal)
- 2 dientes de ajo picados (4 kcal)
- 2 zanahorias (52 kcal)
- 500 ml de cerveza negra (200 kcal)
- 1 cucharada de perejil picado (1 kcal)
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Total de calorías: 1,217 kcal para 6 porciones (202 kcal per porción)
1. Preparación de la carne
Primero, corta la carne en cubos grandes y sazónala con sal y pimienta. Después, en una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picado. Sofríe por un par de minutos hasta que la cebolla se ponga transparente. Agrega los cubos de carne a la sartén y dóralos por todos lados.
2. Incorporación de las zanahorias
Mientras tanto, corta las zanahorias en rodajas gruesas y agrégalas a la sartén. Remueve todos los ingredientes para mezclarlos bien. Luego, vierte la cerveza negra y remueve de nuevo.
3. Cocinando a fuego lento
Baja el fuego, tapa la sartén y deja cocinar por alrededor de 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente. Durante este tiempo, es importante revisar la mezcla y removerla de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
4. Servir caliente
Una vez que la carne esté cocida, apaga el fuego y deja que la mezcla repose por unos minutos. Luego, sirve caliente y espolvorea un poco de perejil picado por encima. ¡Listo para disfrutar!
5. Acompañamiento
Esta deliciosa carne es perfecta para acompañar con unas papas fritas crocantes o con un arroz blanco. También puedes preparar una ensalada como guarnición. La elección es tuya, ¡pero te aseguramos que cualquier acompañamiento te sabrá muy bien junto a esta carne!
En conclusión, la Carne a la Cerveza es una receta sencilla pero deliciosa, que te permitirá disfrutar de un platillo típico de Argentina en la comodidad de tu hogar. Además, con una sola preparación podrás sorprender a varios comensales. ¡Atrévete a cocinarla y seguro que te convertirás en un experto! Solo necesitas un par de ingredientes y seguramente ya los tienes en tu cocina. ¿Qué esperas para prepararlo hoy mismo? ¡Buen provecho!
