Exquisita receta Argentina de Carne de Cerdo a la parrilla
Carne
Ingredientes:
- 1kg de carne de cerdo en tiras
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- Jugo de 1 limón
- 150ml de cerveza
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: Esta receta contiene alrededor de 295 calorías por porción.
Paso 1: Prepare la Marinada
En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva con el ajo, la cebolla, el jugo de limón y todas las especias. Mezcle bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añada la cerveza y mezcle de nuevo.
Paso 2: Marine la carne
Coloque la carne de cerdo en una bolsa de cierre hermético, vierta la marinada encima y asegurándose de que quede bien cubierta por todos lados. Cierre la bolsa y junte la carne con los ingredientes para marinar durante al menos 3 horas. La carne debe quedar marinada durante la mayor cantidad de tiempo posible, preferentemente durante toda una noche.
Paso 3: Prepare la parrilla
Una vez lista la carne, es hora de encender la parrilla y dejarla aproximadamente a unos 200°C. Si es posible, use carbón vegetal para darle un toque ahumado a la carne. Ajuste la temperatura de la parrilla según sus preferencias y la habilidad que tenga para regular la misma.
Paso 4: Cocine la Carne
Coloque la carne marinada en la parrilla y cocine alrededor de 10-15 minutos por lado. Si desea una carne más cocida, deje en la parrilla por algunos minutos más, asegurándose de que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 5: Sirva y disfrute
Una vez cocinada la carne de cerdo, retírela de la parrilla y deje reposar durante unos 5 minutos antes de cortar y servir. Acompañe su exquisita carne de parrilla con una ensalada fresca y algunas papas fritas doradas. ¡Buen provecho!
Ahora que dispone de esta deliciosa receta, espero que se anime a hacerla en la comodidad de su hogar y a sorprender a sus seres queridos con un plato lleno de sabor. Recuerde seguir los pasos detallados de la receta para asegurarse de obtener un resultado espectacular. ¡No se arrepentirá! ¡Buen apetito!
