Tarta de Dulce de Leche con Masa Quebrada
Postre
Si buscas un postre delicioso y típicamente argentino, ¿por qué no probar la Tarta de Dulce de Leche con Masa Quebrada? Esta receta es perfecta para aquellos que aman los postres dulces y cremosos. La tarta está hecha con una base de masa quebrada y se rellena con un abundante dulce de leche. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde un cumpleaños hasta una cena informal en casa. ¿Estás listo para probar esta deliciosa receta? ¡Vamos a cocinar juntos!
Lista de ingredientes y número de calorías:
Para la masa quebrada necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250g de harina
- 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 50g de azúcar
- 1 pizca de sal
Para el relleno de dulce de leche necesitarás los siguientes ingredientes:
- 8 huevos
- 800g de dulce de leche
- 400g de crema de leche
- 200ml de leche
- 2 cucharadas de maicena
Esta receta es para aproximadamente 10 porciones. Esta tarta tiene alrededor de 510 calorías por porción.
Paso 1: Comenzaremos preparando la masa quebrada. En un recipiente grande, mezcla la harina, la pizca de sal y el azúcar. Agrega la mantequilla y el huevo y mezcla bien todos los ingredientes. Cuando la masa comience a tomar forma, empieza a amasar. Una vez que la masa esté suave, envuélvela en papel film y déjala en el refrigerador durante al menos una hora.
Paso 2: Una vez que la masa está lista, comienza a extenderla con un rodillo sobre una superficie enharinada. Luego, coloca la masa en un molde para tartas previamente enmantecado. Haz agujeros en el fondo con un tenedor y lleva el molde al refrigerador durante 30 minutos.
Paso 3: Prepara el relleno. En un recipiente grande, mezcla los huevos junto con el dulce de leche hasta formar una mezcla homogénea. Agrega la crema de leche y la leche, y mezcla bien todos los ingredientes. Agrega la maicena y vuelve a mezclar.
Paso 4: Precalienta el horno a 180°C. Una vez que la tarta está fría, saca el molde del refrigerador y agrega el relleno.
Paso 5: Pon la tarta en el horno y déjala cocinar durante unos 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Cuando la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar durante al menos 30 minutos antes de cortarla y servirla.
¡Felicidades, has terminado de hacer la Tarta de Dulce de Leche con Masa Quebrada! Esta tarta es el postre perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y seguro que impresionarás a tus amigos y familiares con este postre típicamente argentino. ¿Por qué no experimentar con diferentes ingredientes y ver qué otras combinaciones te gustan? ¡Disfrútalo!
