Tarta de Manzana, el postre tradicional argentino con un toque diferente
Postre
Ingredientes (para 8 porciones):
- 1 taza de harina
- 1/3 taza de azúcar glass
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
- 2 cucharadas de agua fría
- 5 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de mermelada de albaricoque
Calorías por porción: 330
1. Precalentar el horno a 190°C.
2. En un recipiente hondo, mezcla la harina, azúcar y sal.
3. Agrega la mantequilla y mezcla con un cortador de masa o con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
4. Agrega el agua y mezcla sólo lo necesario para amalgamar todo. No deberás trabajar la masa en exceso.
5. Coloca la masa en una superficie enharinada y estira con un rodillo hasta que tenga un tamaño suficiente para cubrir un molde de 23cm. Puedes plegar los bordes para que parezca una tarta artesana.
6. Pincha el fondo de la masa con un tenedor y hornea durante 12 minutos.
7. En un bol, mezcla las manzanas, zumo de limón, canela, nuez moscada y miel.
8. Asegúrate de que la mezcla de manzana esté bien distribuida en el fondo previamente horneado. Lleva de nuevo al horno durante 35 minutos.
9. En otro bol, mezcla la mermelada de albaricoque con cucharada de agua y calienta en microondas para que esté líquida.
10. Una vez horneada la tarta, agrega la mermelada líquida sobre la manzana y regresa al horno durante otros 5 minutos.
11. Dejar enfriar completamente antes de servir.
Conclusión: ¡Anímate a probar esta deliciosa variante de la tarta de manzana! Sorprenderás a tus invitados con una preparación original que combina la dulzura de la miel y la suavidad de la mermelada de albaricoque con la acidez de las manzanas. Además, el crujiente de la masa horneada te asegura una textura perfecta para cada bocado. Así que ponte el delantal y disfruta de la cocina tradicional argentina en tu casa con esta receta fácil y deliciosa.
