Ensalada de Nopales con Aderezo de Aguacate
Ensalada
Si estás cansado de las típicas ensaladas aburridas y quieres probar algo más exótico, ¡tienes que probar esta receta de ensalada de nopales con aderezo de aguacate! Es una variante de la ensalada típica de México que no encontrarás en cualquier lugar y aporta increíbles beneficios a la salud. Además, es muy fácil y rápida de preparar. En este artículo, te damos todos los pasos e ingredientes necesarios para hacerla. ¿Estás listo/a para probarla?
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 3 nopales medianos
- 1/2 cebolla morada mediana
- 1 jitomate mediano
- 1 aguacate maduro
- 1 diente de ajo
- 1/4 de taza de aceite de oliva (60 ml)
- 1/4 de taza de vinagre balsámico (60 ml)
- 1/2 limón
- Sal y pimienta negra molida, al gusto
- 185 calorías por porción aproximadamente
Receta Paso a Paso:
1. Lava los nopales y córtalos en tiras delgadas. Colócalos en una tabla de cortar y quítales las espinas con cuidado.
2. Pon una cacerola con agua a hervir y añade una pizca de sal. Cuando el agua empiece a hervir, agrega las tiras de nopales y cocina durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre los nopales y déjalos enfriar.
3. Corta en cubos pequeños la cebolla morada, el jitomate y el aguacate. Resérvalos en un tazón grande.
4. En una licuadora, mezcla el ajo, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra hasta que obtengas un aderezo uniforme y suave.
5. Agrega los nopales enfriados al tazón con los ingredientes cortados en cubos. Vierte encima el aderezo y mezcla todo bien. ¡Listo para servir!
Conclusión:
Como has podido ver, hacer esta ensalada de nopales con aderezo de aguacate es muy fácil y rápido. Además, es un plato sano y lleno de sabor. Los nopales son ricos en fibra y vitaminas, mientras que el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables. ¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada en casa y sorprende a tus amigos y familiares con algo nuevo! Y si pruebas la receta, no dudes en compartir tus impresiones en los comentarios. ¡Buen provecho!
