Ensalada de quinoa y aguacate con salsa de cilantro - una receta típica de Argentina
Ensalada
¿Estás buscando una ensalada fresca y deliciosa para disfrutar en un día caluroso de verano? ¿O tal vez estás buscando una nueva receta para agregar a tu repertorio de ensaladas? Bueno, ¡tengo una deliciosa receta argentina de ensalada para ti! Esta ensalada de quinoa y aguacate con salsa de cilantro es fácil de hacer, saludable y es una opción perfecta para una cena ligera o un almuerzo fresco. Con ingredientes simples pero sabrosos, esta ensalada sin duda sorprenderá a tus papilas gustativas.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 aguacate grande
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías: 360 calorías por porción
Instrucciones:
1. Cocina una taza de quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar durante unos minutos.
2. Corta un aguacate grande y colócalo en un tazón grande.
3. Agrega la cebolla roja picada y los tomates cherry cortados por la mitad al tazón.
4. Agrega la quinoa enfriada al tazón y mezcla todos los ingredientes.
5. En un tazón pequeño, mezcla una cucharada de aceite de oliva, el jugo de un limón y sal y pimienta al gusto.
6. Vierte la salsa de cilantro sobre la ensalada y mezcla todos los ingredientes para que la salsa cubra uniformemente la ensalada.
7. Refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Consejos para la presentación de la ensalada:
- Decora la ensalada con hojas de cilantro fresco y una rodaja de limón.
- Sirve la ensalada en tazones individuales para que los invitados puedan servirse la cantidad deseada.
- Sirve la ensalada junto a un plato principal de carne asada o pollo a la parrilla.
La ensalada de quinoa y aguacate con salsa de cilantro es una opción perfecta para una cena fácil y saludable. La quinoa proporciona proteínas y fibra, mientras que el aguacate agrega grasas saludables para el corazón y sabor a la ensalada. La salsa de cilantro agrega un toque fresco y picante a la ensalada, lo que la hace irresistible. Animamos a todos a probar esta deliciosa receta argentina de ensalada. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros!
