Deliciosa Receta China de Carne Estilo Szechuan
Carne
Ingredientes y Calorías: Para elaborar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo o ternera (350 calorías/100 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete (240 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (4 calorías)
- 1 trozo de jengibre fresco rallado (9 calorías)
- 2 cebolletas picadas (10 calorías)
- 2 cucharadas de pasta de chile (40 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja (10 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (3 calorías)
- 1 cucharada de azúcar morena (50 calorías)
- 1 taza de caldo de pollo (15 calorías)
- 1 cucharadita de maicena (5 calorías)
- Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
Paso 1: Corta la carne en tiras finas y reserva.
Paso 2: Pon el aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Agrega el ajo, jengibre y cebolleta y saltea por 1 minuto.
Paso 3: Agrega la carne y saltea durante 3-4 minutos, hasta que esté dorada.
Paso 4: En un tazón pequeño, mezcla la pasta de chile, salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar morena. Añade esta mezcla a la sartén y mezcla bien.
Paso 5: Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 6: Mezcla la maicena con 1 cucharada de agua y agrega esta mezcla a la sartén. Mezcla bien y deja cocinar por otros 2 minutos hasta que la salsa espese.
Paso 7: Sirve en un plato y decora con semillas de sésamo tostadas si lo deseas.
Conclusión: ¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta china de carne estilo Szechuan para impresionar a tus amigos y familiares en la próxima cena. Esta receta es fácil de hacer y muy sabrosa. ¡Así que no te lo pienses más y pruébala hoy mismo! ¡Buen provecho!
