Ensalada de nopales y jicama con vinagreta de cilantro
Ensalada
Si estás buscando una ensalada mexicana con un toque diferente y exótico, no busques más. La ensalada de nopales y jicama con vinagreta de cilantro es una opción deliciosa y saludable que te transportará a los sabores tradicionales de la gastronomía mexicana. Además, es muy fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. ¿Estás listo para dejar de lado las ensaladas aburridas y probar algo nuevo? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes y número de calorías:
- 300 gramos de nopales cocidos y cortados en cubitos (69 kcal)
- 250 gramos de jicama pelada y cortada en cubos (134 kcal)
- 1/4 de cebolla morada cortada en juliana (8 kcal)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (1 kcal)
- 1/4 de taza de aceite de oliva (477 kcal)
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (4 kcal)
- 1 diente de ajo finamente picado (4 kcal)
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. En una sartén a fuego medio, agrega los nopales cocidos y saltea durante 5 minutos. Reserva en un tazón grande.
2. Agrega la jicama y cebolla al tazón con los nopales y mezcla.
3. En otro tazón mediano, mezcla el cilantro, aceite de oliva, vinagre de vino blanco y ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
4. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
5. Sirve la ensalada fresca y disfruta.
¡Listo! Ahora tienes una receta de ensalada de nopales y jicama con vinagreta de cilantro que es única en su sabor y muy fácil de preparar. Los nopales y jicama le dan un toque crujiente y fresco, mientras que la vinagreta de cilantro le agrega un sabor picante y fresco. No te preocupes si nunca antes has cocinado con nopales o jicama, esta receta es perfecta para principiantes y seguro que sorprenderá a tus amigos y familiares. ¿Qué esperas para probarla? ¡Buen provecho!
