Delicioso pescado al estilo chino: la receta que estabas buscando
Pescado
Si eres amante de la cocina asiática, en especial la china, y buscas una receta de pescado que no sea la típica, has llegado al lugar correcto. Hoy te presentamos una receta deliciosa y fácil de preparar que te transportará directamente a los sabores de China. Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a preparar un pescado que dejará boquiabierto a cualquier comensal.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 pescado entero limpio (aproximadamente 500g): 425 calorías
- 1 cebolla grande: 64 calorías
- 2 pimientos verdes: 30 calorías
- 2 puerros: 60 calorías
- 2 dientes de ajo: 8 calorías
- 3 cucharadas de aceite de oliva: 360 calorías
- 3 cucharadas de salsa de soja: 25 calorías
- 2 cucharadas de vino blanco: 12 calorías
- 1 cucharada de maicena: 5 calorías
Total de calorías: 989 (aproximadamente 197 calorías por ración, considerando 5 porciones)
1. Lava el pescado y déjalo escurrir. Corta las cebollas y los pimientos en tiras y los puerros en rodajas finas. Pica los dientes de ajo y reserva.
2. En un recipiente, mezcla la maicena con 3 cucharadas de agua fría. A continuación, añade la salsa de soja y el vino blanco. Remueve bien y reserva esta mezcla.
3. En una sartén grande, calienta las 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y fríe durante unos segundos hasta que empiece a dorarse. Agrega las cebollas y los puerros y saltea hasta que estén tiernos.
4. Incorpora los pimientos y saltea por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Añade la mezcla de la maicena con la salsa de soja y el vino blanco. Deja que hierva durante unos minutos mientras remueves constantemente.
5. Añade el pescado entero en la sartén. Baja a fuego medio-bajo, tapa la sartén y deja cocinar durante 20-25 minutos. Remueve la sartén de vez en cuando para asegurarte de que el pescado se cocine uniformemente.
6. Una vez transcurrido el tiempo, retira la sartén del fuego. Sirve el pescado en un plato grande y cubre con la salsa de verduras. Decora con rodajas de limón y cilantro picado si lo deseas.
¡Listo! Ya tienes tu pescado al estilo chino, perfecto para servir con arroz blanco o fideos. Atrévete a sorprender a tu familia o amigos con una receta nueva y deliciosa.
Esperamos que te haya gustado esta receta de pescado al estilo chino y que la pongas en práctica en tu cocina. Recuerda que la cocina es un arte y puedes experimentar con las cantidades o sustituir algunos ingredientes a tu gusto. ¡No olvides animar a tus amigos o familiares a probarla y compartir tus resultados con nosotros!
