Receta china de pescado al estilo único
Pescado
Ingredientes (4 porciones):
- 4 filetes de pescado blanco, como el lenguado o la tilapia
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 taza de cebolla verde picada
Calorías por porción: 225 calorías
1. Comience por lavar y secar los filetes de pescado. Sazone ambos lados con sal y pimienta negra. Ralle el jengibre y pique el ajo.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pescado y cocina hasta que estén dorados, alrededor de dos minutos por cada lado. Retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato.
3. Añada el jengibre y el ajo a la sartén y saltee por unos segundos hasta que estén fragantes. Agrega el caldo de pollo y la salsa de soja, revuelve para combinar. Lleva la mezcla a ebullición.
4. En una taza pequeña, mezcla la maicena con dos cucharadas de agua. Añade la mezcla de maicena a la sartén y revuelve para combinar. Agrega los filetes de pescado de vuelta a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado y el pescado esté completamente cocido.
5. Servir caliente y espolvorea con cebolla verde picada.
Preparar este delicioso plato chino de pescado es muy fácil y rápido. Con solo unos pocos ingredientes lograrás crear una receta única que deleitará tus sentidos. ¡Anímate a prepararla y disfrutarla en casa con toda tu familia!
