Delicioso pescado chino al estilo Szechuan
Pescado
La comida china es una de las más populares y variadas del mundo, y una de las especialidades más apreciadas es el pescado. Hoy te traigo una receta típica china de pescado al estilo Szechuan que no te dejará indiferente. Es perfecta para aquellos que buscan un plato que no se repita de las anteriores, con sabores fuertes y especias que complementan perfectamente el sabor del pescado. Si te apetece probar algo nuevo y delicioso, ¡sigue leyendo!
Ingredientes y calorías:
- 1 filete de pescado blanco (300 calorías)
- 1/2 cebolla picada (25 calorías)
- 1/2 pimiento rojo picado (20 calorías)
- 1 diente de ajo picado (5 calorías)
- 1/2 taza de caldo de pescado (10 calorías)
- 1 cucharada de salsa de soja (8 calorías)
- 1 cucharadita de pasta de chile (5 calorías)
- 1 cucharadita de maicena (5 calorías)
- 1 cucharada de aceite vegetal (120 calorías)
Receta paso a paso:
1. Enjuaga y seca el filete de pescado blanco con papel de cocina, y córtalo en trozos de tamaño mediano. Espolvoréalos ligeramente con sal y pimienta.
2. En un tazón pequeño, mezcla el caldo de pescado, la salsa de soja, la pasta de chile y la maicena hasta que estén bien combinados.
3. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo, y saltéalos durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega los trozos de pescado a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Vierte la mezcla de caldo de pescado en la sartén, y revuelve bien para que todo quede bien mezclado. Luego, tapa con una tapa y cocina durante unos 5 minutos o hasta que la salsa se espese.
6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de pescado al estilo Szechuan.
Este pescado chino al estilo Szechuan es una forma deliciosa de probar algo nuevo y diferente. Las especias y la salsa de soja le dan un sabor fuerte e intenso, mientras que los ingredientes frescos complementan perfectamente el sabor del pescado. Además, es una receta fácil de hacer en casa y que no te llevará mucho tiempo. Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con un plato chino auténtico. ¡Buen provecho!
