Delicioso postre chino: Tarta de higos
Postre
¿Te apetece probar un delicioso postre típico chino? En esta ocasión, te enseñaré a elaborar una tarta de higos que te sorprenderá por su exquisito sabor y textura. Además, esta receta es fácil de seguir y sólo tardarás unos pocos minutos en prepararla.
Antes de empezar, quiero recordarte que en la cocina china, los postres se sirven en cantidades moderadas y con una menor cantidad de azúcar. Mientras que en Occidente, el postre es el plato favorito para muchos comensales, en China es más bien un complemento que se sirve al final de la comida.
Ahora, vamos a por la receta de la Tarta de higos.
Ingredientes y número de calorías:
- 6 higos frescos (100 calorías)
- 125 gramos de nueces trituradas (800 calorías)
- 100 gramos de harina de trigo (340 calorías)
- 2 huevos (140 calorías)
- 40 gramos de azúcar (160 calorías)
- 50 ml de leche (25 calorías)
- 30 gramos de mantequilla (210 calorías)
- Una pizca de sal
Total de calorías: 1,775 kcal
Receta paso a paso:
1. Prepara los ingredientes y mezcla la harina de trigo con una pizca de sal.
2. En otro recipiente, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que queden esponjosos.
3. Añade el azúcar y bátelo hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Añade poco a poco la harina tamizada y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
6. Añade la leche y mezcla bien.
7. Por último, añade las nueces trituradas y mezcla bien.
8. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
9. Corta los higos en rodajas finas.
10. Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
11. Coloca las rodajas de higo encima de la mezcla.
12. Mételo en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada.
13. Deja enfriar antes de servir.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa Tarta de higos de estilo chino para disfrutar.
Conclusión:
En la cocina china, los postres son recetas ligeras y no demasiado dulces. Esta tarta de higos es un buen ejemplo de esta filosofía culinaria. La mezcla de nueces trituradas y higos frescos le da una textura crujiente y un sabor delicado, mientras que la harina de trigo y la leche forman una base suave y esponjosa. ¡Seguro que sorprenderás a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta! Anímate a probarla, ¡te encantará!
