Postre Chino de Patata Dulce
Postre
Si eres un amante de la cocina china, seguro sabes que la gastronomía de este país es muy rica y variada. Muchas de sus recetas son muy famosas, tanto en China como en el resto del mundo. Uno de los postres más deliciosos que puedes encontrar en la cocina china es el postre de patata dulce. Aunque suene extraño, es un postre muy delicioso, con un sabor suave y dulce que te encantará. En este artículo te enseñaremos cómo hacer un postre de patata dulce chino en casa de forma fácil y sencilla.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gr de patata dulce pelada y cortada en cubos
- 400 ml de leche de coco
- 150 gr de azúcar moreno
- 400 ml de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de tapioca (opcional)
- 300 calorías por porción.
La primera cosa que tenemos que hacer es cocer la patata dulce. Para ello, pondremos los cubos de patata en una olla con agua y los coceremos a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que estén blandos. Luego, escurriremos el agua y reservaremos las patatas cocidas.
En otra olla, pondremos a calentar la leche de coco, el azúcar moreno, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Removeremos bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Una vez que el azúcar se haya disuelto, añadiremos los cubos de patata cocidos a la olla. Bajaremos el fuego y removeremos bien para que la patata absorba todo el sabor de la mezcla.
Si quieres darle un toque más especial a tu postre, puedes añadir tapioca. Solo tienes que poner la tapioca en agua hirviendo y cocerla hasta que esté transparente. Luego, añadiremos las 4 cucharadas de tapioca a la olla junto con la patata. Removeremos bien y dejaremos cocinar todo junto durante unos 5 minutos.
Cuando todo esté bien mezclado, retiraremos la olla del fuego y lo dejaremos enfriar por unos minutos antes de servir. Podemos servirlo caliente o frío.
¡Felicidades! Ya has aprendido cómo hacer un delicioso postre de patata dulce chino. Esta receta es muy fácil de hacer en casa y no necesitas muchos ingredientes. Además, es una alternativa diferente a los típicos postres que solemos preparar. Anímate a probarla y sorprender a tus amigos y familiares con un postre original y exquisito de la cocina china.
