Delicioso postre chino: Pasteles de sésamo
Postre
¿Eres un amante de los postres? ¿Te encantan las recetas de la comida china? Si es así, hoy tengo una receta especial de postre chino para ti que no te dejará decepcionado. Se trata de los deliciosos pasteles de sésamo. Este postre es una combinación perfecta de la suavidad del arroz glutinoso y la textura crujiente del sésamo. ¡Estoy seguro de que disfrutarás de cada bocado!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz glutinoso
- 1/4 taza de harina de sésamo
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de aceite de sésamo
- 1 cucharada de agua
- Semillas de sésamo blanqueadas
Calorías: aprox. 150-200 por porción.
Paso 1: Remojo del arroz glutinoso
Lava el arroz glutinoso bajo agua corriente. Después, colócalo en un recipiente y cúbrela con agua. Deja remojar durante 2 horas.
Paso 2: Preparación del relleno
En un tazón, mezcla la harina de sésamo y el azúcar morena. Agrega el aceite de sésamo y mezcla bien hasta que todo esté combinado. Agrega una cucharada de agua y sigue mezclando. La mezcla debe tener una textura suave y pegajosa. Reserva.
Paso 3: Hacer las bolas de relleno
Forma pequeñas bolas del tamaño de una canica con la mezcla de sésamo y azúcar. Debe ser suficiente para hacer alrededor de 12 bolas pequeñas.
Paso 4: Cocinar el arroz glutinoso
Escurre el agua del arroz glutinoso y ponlo en un processador de alimentos. Muele el arroz hasta que tenga una textura suave y pegajosa. También se puede hacer esto a mano, pero asegúrate de mezclar bien.
Paso 5: Formar los pasteles
Toma una cucharada de arroz glutinoso y forma una bola. Aplana la bola en la palma de tu mano y coloca una bola de relleno en el centro. Cubre la bola de relleno con más arroz glutinoso y forma una bola. A continuación, presiona la bola para hacer un pastel plano. Repite hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
Paso 6: Decorar
Pasa los pasteles por las semillas de sésamo blanqueadas hasta que cubran toda la superficie.
Paso 7: Cocinar los pasteles
Precalienta una sartén a fuego medio. Coloca los pasteles en la sartén y cocina ambos lados hasta que estén dorados.
¡Felicitaciones, has terminado la receta de pasteles de sésamo! Espero que hayas disfrutado hacer esta deliciosa y sencilla receta de postre chino. La combinación de arroz glutinoso y sésamo es verdaderamente tentadora y, sin duda, querrás hacerla de nuevo. Atrévete a probar este postre chino en tu propia cocina y comparte la experiencia con tus amigos y familiares. ¡Disfruta!
