Receta de carne de ternera con salsa española
Carne
¿Estás aburrido de hacer siempre las mismas recetas de carne? ¿Quieres probar algo típico de España y delicioso? Hoy te traigo una receta de carne de ternera con salsa española que estoy segura de que te encantará. Es muy sencilla y rápida de hacer, y además es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 kg de ternera en filetes finos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Caldo de carne
- Sal y pimienta negra
Esta receta tiene alrededor de 300 calorías por ración.
Receta paso a paso:
1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
2. Agrega el tomate también picado y salpimenta al gusto. Deja cocinar durante unos 5 minutos.
3. Añade los filetes de ternera a la cazuela y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Vierte el vaso de vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos.
5. Añade el caldo de carne y deja cocinar durante al menos 20 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido y espesado un poco. Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua fría.
6. Sirve los filetes de ternera con la salsa por encima. Puedes acompañarlo con patatas fritas o arroz blanco.
¡Y listo! Ya has preparado una deliciosa carne de ternera con salsa española. Pruébala y verás cómo te sorprenderá.
Espero que hayas disfrutado descubriendo esta receta de carne típica de España con su salsa auténtica. Cocinar es una forma maravillosa de explorar diferentes culturas culinarias, y espero que te animes a probar cosas nuevas. Si no te atreves a cocinar esta receta, siempre puedes encontrar un buen restaurante español y probarla allí. ¡Que aproveche!
