Famosa receta española de Pollo al Chilindrón
Carne
La gastronomía española es sin duda una de las más ricas y suculentas del mundo. Sus platos son reconocidos por su gran sabor y su uso de ingredientes frescos. Hoy, nos enfocaremos en una receta tradicional y deliciosa que no se compara a ninguna otra: el Pollo al Chilindrón. Esta receta es muy popular en el norte de España, concretamente en la región de Aragón, y es hecha con una variedad de verduras frescas, hierbas y especias. Si quieres probar un platillo auténtico y delicioso, ¡sigue leyendo!
Ingredientes y calorías
- 1 kg de pollo (700 calorías)
- 3 tomates maduros (60 calorías)
- 2 pimientos rojos (50 calorías)
- 2 cebollas (100 calorías)
- 1 cabeza de ajo (50 calorías)
- 1 cucharada de pimentón dulce (15 calorías)
- Aceite de oliva (120 calorías)
- Sal (0 calorías)
Total de calorías: 1,095 calorías (para 4 porciones)
1. Lo primero que haremos es limpiar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Una vez hecho esto, calentamos una sartén grande con un poco de aceite de oliva y doramos los trozos de pollo a fuego medio durante unos 5 minutos. Después, retiramos el pollo de la sartén y lo reservamos en un plato aparte.
2. En la misma sartén, agregamos un poco más de aceite de oliva y añadimos las cebollas cortadas en tiras finas. Sofreímos durante unos 5 minutos hasta que estén suaves y añadimos los tomates pelados y cortados en cubitos. Cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos más, hasta que los tomates se hayan cocinado.
3. A continuación, agregamos los pimientos cortados en tiras finas y los dientes de ajo pelados y picados. En este punto, agregamos una cucharada de pimentón dulce y mezclamos bien. Añadimos sal al gusto y dejamos cocinar todo durante unos 15 minutos.
4. Finalmente, añadimos el pollo que habíamos reservado anteriormente a la sartén con las verduras y mezclamos todo bien. Dejamos cocinar durante unos 15 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras suaves y deliciosas.
5. ¡Y listo! ¡Nuestra deliciosa receta de Pollo al Chilindrón está lista para servir! Puedes acompañar este platillo con un poco de arroz blanco o papas fritas. ¡Buen provecho!
El Pollo al Chilindrón es una receta encantadora que te permitirá probar una mezcla única de sabores españoles tradicionales. No te preocupes si nunca has cocinado un platillo español antes, ¡esta receta es fácil de seguir y garantiza un resultado delicioso! Pruébala en casa con amigos o familiares, ¡seguro que les encantará!
