Deliciosa receta española de pescado para probar en casa
Pescado
España es conocida por sus deliciosas recetas de pescado. Hoy, te mostraré una receta única y deliciosa que seguro no has probado antes. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes comunes que encontrarás en cualquier tienda de alimentación. Si te gusta el pescado, esta es una receta que no querrás perderte. ¡Vamos a empezar!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de merluza (500 g)
- 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 tomates grandes, picados en cubos pequeños
- 1/2 taza de caldo de pescado (125 ml)
- 1/4 taza de vino blanco (60 ml)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- Sal y pimienta negra al gusto
Calorías aproximadas por porción: 200
Paso 1: Precalentar el horno a 200°C. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por unos 3 minutos hasta que se doren. Agregar los tomates y cocinar por otros 5 minutos, hasta que se hayan ablandado.
Paso 2: Agregar el caldo de pescado y el vino blanco a la sartén. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Dejar que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que se forme una salsa espesa.
Paso 3: En una fuente para horno, colocar los filetes de merluza en una capa uniforme. Verter la salsa de tomate sobre los filetes de pescado, cubriéndolos completamente.
Paso 4: Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 20 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear durante otros 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la salsa esté burbujeante.
Paso 5: Servir el pescado caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas. ¡Que aproveche!
¿Qué te parece esta deliciosa receta? Espero que te animes a prepararla en casa y la disfrutes con tu familia y amigos. Este plato es fácil de preparar y perfecto para una cena especial o una comida entre semana. ¡No olvides compartir tu opinión en los comentarios!
