Delicioso plato de pescado típico de España
Pescado
España cuenta con una rica historia cultural y culinaria que se refleja en su comida tradicional. Uno de los platillos más apreciados por la población es el pescado, ya que el país tiene una gran extensión de costa y es uno de los mayores consumidores de mariscos en Europa. En este artículo te presentaremos una receta de pescado deliciosa y típica en España que seguramente te encantará preparar en casa. Ponte el delantal y ¡manos a la obra!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 kilogramo de filetes de pescado fresco (350 calorías)
- 1 cebolla finamente picada (30 calorías)
- 2 dientes de ajo finamente picados (5 calorías)
- 1 pimiento rojo finamente picado (20 calorías)
- 1 pimiento verde finamente picado (20 calorías)
- 1 tomate maduro finamente picado (20 calorías)
- ½ taza de aceite de oliva (960 calorías)
- 1 taza de harina para todo uso (480 calorías)
- 1 taza de vino blanco (120 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. Lava los filetes de pescado y sécalos bien con papel de cocina.
2. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto y luego enharínalos.
3. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pescado y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Luego retíralos y colócalos en un plato aparte.
4. En el mismo aceite, agrega la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega los pimientos picados y cocina hasta que estén suaves.
6. Agrega el tomate picado y cocina hasta que se haga una pasta densa.
7. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
8. Agrega los filetes de pescado a la mezcla y cocina por unos minutos más.
9. Sirve caliente.
Las recetas de pescado en España son abundantes y variadas, y esta receta es una de las que seguramente te sabrá a gloria. Atrévete a prepararla en casa y sorprende a tus amigos y familiares con este platillo delicioso y tradicional. No te arrepentirás. ¡Buen provecho!
