Delicioso Bacalao al Horno: Una Receta Clásica Española
Pescado
La gastronomía española es conocida en todo el mundo por su amplia variedad de platos y sabores únicos, y el pescado es uno de los ingredientes más importantes de muchos de sus platos tradicionales. Una de las recetas más famosas y deliciosas de España es el Bacalao al Horno, un guiso de pescado sencillo y delicioso que puedes preparar para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer delicioso Bacalao al Horno con una receta que no te decepcionará.
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de Bacalao (400-500 g)
- 2-3 patatas grandes
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 150 ml de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 150 ml de vino blanco
- Caldo de pescado
Este plato para cuatro personas tiene un contenido calórico aproximado de 300 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta las patatas, la cebolla y los dientes de ajo en rodajas finas.
3. Coloca las patatas en el fondo de una fuente para horno y salpimiéntalas al gusto. Agrega las rodajas de cebolla, el ajo, las hojas de laurel y un chorrito generoso de aceite de oliva por encima.
4. Hornea las patatas y la cebolla durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
5. Mientras tanto, limpia los filetes de Bacalao, retirando la piel y las espinas. Salpimienta los filetes y colócalos sobre la cama de patatas y cebolla. Agrega un poco más de aceite de oliva y vierte el vino blanco por encima.
6. Vierte suficiente caldo de pescado sobre el Bacalao para cubrirlo completamente. Tapa la fuente con papel de aluminio y hornea durante otros 20-25 minutos.
7. Saca la fuente del horno y retira el papel de aluminio. Continúa horneando durante otros 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el pescado esté bien cocido.
8. Sirve el Bacalao al Horno caliente con un poco de perejil fresco picado encima y disfruta de este delicioso plato español.
El Bacalao al Horno es una receta española clásica que no puedes equivocarte. Es fácil de hacer, deliciosa y nutritiva, por lo que es perfecta para cualquier comida de la semana o para una cena especial. Con esta receta, estamos seguros de que podrás preparar un delicioso Bacalao al Horno que impresionará a tus invitados y te hará sentir como si estuvieras en España. ¿Por qué no pruebas a hacerlo tú mismo y nos cuentas cómo te ha ido? ¡Buen provecho!
