Receta de pescado a la española con un toque único
Pescado
Si estás buscando una nueva receta de pescado para agregar a tu repertorio culinario, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te presentaremos una receta típica de España con un giro único que seguramente sorprenderá a tus papilas gustativas. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar, así que ponte manos a la obra y prepárate para ser transportado a las hermosas playas de España con cada bocado.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (200 g cada uno)
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado (400 g)
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de vino blanco (opcional)
- 500 g de patatas para acompañar
Esta receta tiene un total de 725 calorías para la porción completa, incluyendo las patatas. Sin embargo, puedes ajustar las porciones y los ingredientes según tus necesidades nutricionales.
Receta:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, agregar la cebolla y los dientes de ajo picados y saltear hasta que esté suave y translúcida.
3. Agregar el tomate triturado y las alcaparras a la sartén. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
4. En una fuente para horno, colocar los filetes de pescado y salpimentar al gusto. Agregar la mezcla de tomate y alcaparras encima de los filetes.
5. Si deseas añadir un toque adicional de sabor, puede verter 1/4 taza de vino blanco en la fuente.
6. Tapar la fuente con papel de aluminio y hornear durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
7. Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas. Colócalas en una bandeja para horno y únalas con aceite de oliva y sal. Hornea las patatas durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
8. Sirve los filetes de pescado con las patatas asadas al lado y disfruta de una deliciosa cena española.
¡Buen provecho!
Conclusión:
Si quieres elevar tu cocina a otro nivel, esta receta de pescado a la española es perfecta para ti. Es fácil de preparar y tiene un toque único gracias a las alcaparras y el tomate triturado. Sirve esta deliciosa comida con patatas asadas y una copa de vino blanco para una cena completa. ¡No dudes en probarla y compartir tus resultados con nosotros! ¡Que disfrutes de la receta!
