Tarta de Santiago
Postre
La tarta de Santiago es un postre típico de Galicia, España. Su origen se remonta al siglo XVI y actualmente es uno de los postres más populares de la gastronomía gallega. Esta deliciosa tarta es muy fácil de preparar y es una excelente manera de endulzar el final de una comida. En este post, te mostraremos cómo preparar una receta auténtica de tarta de Santiago, que seguro te encantará.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de almendra molida
- La ralladura de 1 limón
- Azúcar glas para decorar
Calorías:
La tarta de Santiago tiene aproximadamente 200 calorías por porción.
Receta:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Separar las yemas de las claras y batir las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
3. Agregar la ralladura de limón y la almendra molida a la mezcla de yemas y azúcar.
4. Batir las claras a punto de nieve y añadir suavemente a la mezcla de almendra.
5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante unos 30-40 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
6. Dejar enfriar la tarta antes de desmoldarla y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Conclusión:
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de Santiago! La combinación de almendra y limón la hace perfecta para cualquier ocasión, y su preparación es muy sencilla. Aprovecha esta oportunidad para probar un postre típico de la gastronomía gallega y compártelo con tus amigos y familiares en tu próxima cena o comida. ¡Buen provecho!
