Cómo hacer Torrijas: receta típica y deliciosa de España
Postre
Ingredientes (por cada 8-10 torrijas):
- 1 barra de pan (del día anterior)
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela en rama
- La piel de un limón (solo la parte amarilla)
- 3 huevos
- Aceite de oliva
Calorías (por porción): alrededor de 250-300 calorías.
1. En primer lugar, coge el pan y córtalo en rebanadas de unos 2-3 centímetros de grosor. Si el pan es bastante seco, incluso mejor, ya que esto ayudará a que las torrijas se empapen mejor en la leche más tarde.
2. A continuación, en una olla grande, vierte la leche y agrégale la rama de canela, la piel del limón y 100 gramos de azúcar. Ponla a fuego medio y, una vez que empiece a hervir, quítala del fuego y dejala reposar durante unos minutos, para que los sabores se mezclen.
3. En otro bol, rompe los huevos y bátelos hasta que queden bien mezclados. En un plato, reserva el azúcar restante.
4. Ahora, toma las rebanadas de pan y sumérgelas en la mezcla de leche, dejándolas reposar durante unos 2-3 minutos para que se empapen bien. Luego, sácalas de la leche y escúrrelas con cuidado.
5. A continuación, pasa cada rebanada por el huevo batido y luego colócalas de nuevo en la leche durante otros 2-3 minutos.
6. Finalmente, fríe las torrijas en una sartén con una cantidad generosa de aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez listas, colócalas en un plato cubierto de papel de cocina para quitar el exceso de aceite, y luego espolvorea la mezcla de azúcar por encima.
¡Disfruta de tus torrijas recién hechas! Puedes servirlas tibias o frías, y también puedes añadir algo de miel, canela o incluso un poco de vino dulce por encima. Este dulce es una delicia típica española que no puedes dejar de probar.
Las torrijas son una deliciosa y fácil receta de postre que todos deberían probar al menos una vez en la vida. Con solo un puñado de ingredientes, cualquiera puede prepararlas en su propia cocina y sorprender a sus amigos y familiares. Así que, ¡no esperes más y anímate hoy a probar esta deliciosa tentación española!
