Filete de Cerdo con Salsa de Mostaza a la Francesa
Carne
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de cerdo de 150 gramos cada uno (500 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cebolla mediana finamente picada (45 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (5 calorías)
- 1 taza de caldo de pollo (15 calorías)
- 2 cucharadas de mostaza dijon (40 calorías)
- 1 cucharada de mostaza antigua (10 calorías)
- 1 cucharada de miel (60 calorías)
- Sal y pimienta al gusto (0 calorías)
Receta paso a paso con explicación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Sazona los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y los filetes de cerdo. Cocina los filetes durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
4. Transfiere los filetes a una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén completamente cocidos.
5. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina durante 2 minutos, hasta que estén suaves.
6. Agrega el caldo de pollo a la sartén y raspa el fondo con una cuchara de madera para soltar cualquier trozo dorado.
7. Agrega las dos mostazas y la miel a la sartén. Mezcla todo bien hasta que la salsa esté suave y caliente.
8. Sirve los filetes de cerdo con la salsa de mostaza por encima.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso filete de cerdo con salsa de mostaza a la francesa.
En conclusión, esta receta de filete de cerdo con salsa de mostaza a la francesa es una opción deliciosa para disfrutar en casa. La combinación de sabores dulces y salados es irresistible y seguro que impresionarás a tus invitados con este plato. Además, al ser baja en calorías, podrás disfrutarla sin sentirte culpable. ¡Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato francés tradicional!
