Filete de Cerdo con Salsa Mariscada: Una Receta Francesa que Debes Probar
Carne
¿Estás buscando una receta para un platillo francés que no sea de las mismas de siempre? Si es así, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaré una deliciosa y auténtica receta francesa: Filete de Cerdo con Salsa Mariscada. A diferencia de otras recetas, esta contará con una deliciosa salsa hecha a base de una mezcla de mariscos, lo que le dará un sabor ahumado y salado a la carne. Esta es una receta fácil de seguir, incluso si eres un principiante en la cocina.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes gruesos de cerdo, de aproximadamente 200 gramos cada uno
- 250 gramos de camarones sin cabeza y pelados
- 500 gramos de almejas
- 500 gramos de mejillones
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 3 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta a gusto
- 965 calorías por porción
1. Precalienta el horno a 190°C y cubre los filetes de cerdo con sal y pimienta. Colócalos en una sartén grande y cocínalos en el horno durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
2. En otra sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.
3. Agrega los camarones, las almejas y los mejillones. Cocina durante varios minutos hasta que los mariscos estén cocidos, retirando cualquier marisco que no se haya abierto.
4. Agrega el caldo de pollo y cocina durante unos minutos a fuego medio hasta que la salsa empiece a espesar.
5. Sirve la carne en un plato y vierte la salsa por encima. ¡Buen provecho!
La receta de Filete de Cerdo con Salsa Mariscada es una deliciosa opción para un platillo francés inigualable. Con su mezcla de mariscos y la carne de cerdo cocida a la perfección, este platillo no dejará a nadie con hambre. Además, como he mencionado antes, es una receta fácil de seguir para principiantes en la cocina. Si te animas a hacer esta receta, asegúrate de compartir tus resultados en las redes sociales y etiquétanos para que podamos ver cómo deslumbraste a tu familia y amigos con una receta auténtica francesa. ¡Buen provecho!
