Receta de Boeuf Bourguignon
Carne
Si estás buscando una deliciosa receta de carne para impresionar a tus amigos y familiares, el Boeuf Bourguignon es la elección perfecta. Este plato típico de la región de Borgoña en Francia es una combinación de jugosa carne de res, vino tinto y verduras que se cocina lentamente en el horno y tiene un sabor intenso y sabroso. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer este plato fácilmente en casa y también te daremos una lista de ingredientes y calorías.
Ingredientes y Calorías:
Para hacer Boeuf Bourguignon necesitarás los siguientes ingredientes:
- Carne de res (1 kg)
- Tocino ahumado (100 g)
- Cebolla (2 medianas)
- Zanahorias (4 medianas)
- Champiñones (200 g)
- Vino tinto (3 tazas)
- Caldo de carne (1 taza)
- Tomate en lata (1)
- Ajo (3 dientes)
- Harina (2 cucharadas)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Sal y pimienta negra al gusto
Esta receta cerca de 6 porciones y tiene aproximadamente entre 400-500 calorías por porción.
Receta:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Cortar la carne de res en cubos.
3. Picar el tocino y dorarlo en una olla grande a fuego medio. Agregar la carne a la olla y dorarla durante unos minutos hasta que esté dorada por todos lados.
4. Retirar la carne y agregar la cebolla picada y las zanahorias en la olla. Cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
5. Agregar el ajo picado y cocinar por un minuto más.
6. Agregar la harina y mezclar bien.
7. Agregar el vino tinto, el caldo de carne y el tomate en cubos, mezclar todo bien y llevar a ebullición.
8. Agregar la carne de vuelta a la olla, sazonar con sal y pimienta y mezclar todo bien.
9. Cubrir la olla y llevarla al horno durante 2 o 3 horas, revolviendo ocasionalmente.
10. Agregar los champiñones y cocinar por 30 minutos más.
11. Finalmente, sacar la olla del horno y servir caliente con arroz o puré de papas.
¡Buen provecho!
Ahí lo tienes, la receta de Boeuf Bourguignon fácil y deliciosa. Este plato es perfecto para cenas especiales o para impresionar a tus invitados. Además, los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y la preparación es bastante sencilla. Una vez que lo pruebes, ¡seguro que se convertirá en uno de tus platillos favoritos! ¡Atrévete a probarla y compártela con tus amigos y familiares!
