Deliciosa receta de pescado francés para sorprender a todos tus invitados
Pescado
Lista de ingredientes (para 4 porciones):
- 4 filetes de pescado blanco frescos (por ejemplo, merluza o fletán)
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates medianos maduros
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Número de calorías por porción: 450
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas finamente picadas y el ajo también picado, hasta que estén dorados. Añadir los tomates cortados en cubos pequeños y saltear por un par de minutos más.
3. Colocar los filetes de pescado en la sartén, agregar el vino blanco y el caldo de pescado. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos, o hasta que el pescado esté cocido por completo y la salsa se haya reducido un poco.
4. Colocar el pescado y la salsa en una fuente para horno. Cortar el limón en rodajas y colocar encima del pescado. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté dorado y la salsa haya espesado.
5. Servir caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas. ¡Buen provecho!
Esta receta de pescado francés es una deliciosa opción para una cena elegante o simplemente como una cena preparada en casa. La salsa de vino blanco y limón agrega un toque de sabor fresco al pescado suave y tierno. Además, con menos de 500 calorías por porción, ¡esta receta es una opción saludable que no sacrifica el sabor!
Ahora que tienes los ingredientes y los pasos necesarios para crear esta receta de pescado francés, ¡es hora de poner manos a la obra! No dejes que la apariencia elegante te intimide, ya que esta receta es fácil de seguir y se convertirá en un éxito garantizado. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción y no dudes en animarlos a que prueben a hacerla ellos mismos. ¡Bon appétit!
