Receta de Pescado a la Francesa
Pescado
La gastronomía francesa es uno de los patrimonios más reconocidos a nivel mundial por su gran variedad de platos y sabores exquisitos. Uno de los ingredientes más utilizados en la cocina francesa es el pescado, y es que la costa francesa es muy extensa y cuenta con una gran variedad de especies marinas. En esta ocasión, te presentaré una receta de pescado a la francesa que seguramente no habías probado antes. Es muy fácil de preparar y te encantará el resultado final. ¡Sigue leyendo y aprende a preparar este delicioso platillo!
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de pescado blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 4 ramas de tomillo fresco
- 2 cebollas medianas
- 250 g de champiñones laminados
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de leche evaporada
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Calorías por porción: aproximadamente 250 calorías
Paso a paso:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Agrega las ramas de tomillo fresco por encima de los filetes.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas cortadas en rodajas finas y los champiñones laminados. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
6. Agrega la leche evaporada y el vino blanco a la sartén y continúa cocinando a fuego medio hasta que la salsa se espese un poco.
7. Vierte la salsa sobre los filetes de pescado y cubre con queso parmesano rallado.
8. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el queso esté dorado.
¡Tu delicioso pescado a la francesa está listo!
Preparar esta receta de pescado a la francesa es una excelente opción para innovar en la cocina y sorprender a tus amigos o familiares con un platillo exquisito. Además, es muy fácil de preparar y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. El sabor es espectacular, y la textura del pescado queda suave y jugosa. Anímate a probar esta receta, te aseguro que no te arrepentirás. Bon appétit!
