Deliciosa Receta de Tarta Tatin de Manzanas
Postre
Si estás buscando un postre delicioso y fácil de preparar, entonces tienes que probar esta receta de Tarta Tatin de Manzanas. Este clásico postre francés es una delicia para los amantes de las manzanas y de los postres con textura crujiente. Es una opción perfecta para servirla a tus invitados en una cena o simplemente disfrutar de un dulce momento en familia. ¡La buena noticia es que no necesitas ser un chef experto para conseguir una Tarta Tatin perfecta!
Ingredientes y calorías:
Para preparar esta Tarta Tatin de Manzanas, necesitarás los siguientes ingredientes:
• 6-7 manzanas Granny Smith
• 110 gramos de mantequilla sin sal
• 200 gramos de azúcar granulada
• 1 hojaldre redondo
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo batido
El número de calorías en una porción de esta Tarta Tatin de Manzanas es de aproximadamente 315 calorías.
1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius. Pelar y cortar las manzanas en cuartos y, luego, retirar el núcleo y las semillas.
2. En una sartén apta para horno de 20-22 cm, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir el azúcar granulado y mezclar suavemente hasta que se derrita. Cocinar durante 1-2 minutos hasta obtener un caramelo dorado claro.
3. Agregar las manzanas a la sartén con el caramelo y cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que las manzanas estén un poco suaves y se hayan caramelizado perfectamente. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
4. Extender la masa de hojaldre sobre la sartén, cubriendo completamente las manzanas caramelizadas. Doblar los bordes de la masa hacia la sartén y presionar suavemente para asegurarse de que no haya ninguna brecha.
5. Pincelar la masa con huevo batido y hornear durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
6. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos. Luego, voltear la sartén sobre un plato y, con mucho cuidado, retirar la sartén para revelar la tarta de manzana con un delicioso caramelo dorado por encima. Servir la Tarta Tatin de Manzanas caliente con helado de vainilla o chantilly, si lo desea.
Conclusión:
La Tarta Tatin de Manzanas es una receta fácil y deliciosa para cualquier ocasión. Con tan solo unos cuantos ingredientes, puedes preparar un postre francés clásico que impresionará a cualquier comensal. Anímate a probar esta receta y deja que tus papilas gustativas se deleiten con el sabor y la textura crujiente de la Tarta Tatin de Manzanas. ¡Buen provecho!
