Tarta Tatin - El postre francés perfecto
Postre
La Tarta Tatin es un postre clásico de la gastronomía francesa que se ha hecho popular en todo el mundo. Esta deliciosa tarta de manzana al revés es única por su increíble sabor y textura. Esta receta es una variante de la receta tradicional que se ha hecho famosa en todo el mundo gracias a su sabor inconfundible. En este post te mostraremos cómo prepararla de la manera más simple y deliciosa para que la puedas preparar en casa y sorprender a tus seres queridos con este auténtico manjar.
Ingredientes:
- 6 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
- 180 gramos de azúcar moreno
- 180 gramos de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 hoja de masa brisa
- 1 huevo batido
Calorías por porción: 290 kcal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el azúcar moreno. Mezcla ambos ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
3. Una vez que el azúcar y la mantequilla se hayan derretido, añade las manzanas y la canela. Cocina durante unos 10 minutos hasta que las manzanas comiencen a ablandarse. Retira del fuego y permite que se enfríen durante 5 minutos.
4. Corta la masa brisa en un círculo del tamaño del molde donde cocinaste las manzanas y colócala sobre las manzanas, apretando suavemente los bordes hacia el borde del molde.
5. Hornea durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
6. Deja enfriar durante unos minutos antes de voltear la tarta sobre un plato para que las manzanas queden hacia arriba.
7. Pinta la tarta con huevo batido y vuelve a introducirla en el horno durante 5 minutos más para que se dore.
¡Ahora solo queda disfrutarla!
La Tarta Tatin es uno de los postres más deliciosos y emblemáticos de la gastronomía francesa. Esta receta tradicional ha sido adaptada para un fácil seguimiento, lo que significa que cualquiera puede hacerla en casa con facilidad. Con una combinación perfecta de manzanas caramelizadas y crujiente masa brisa, esta tarta es un postre irresistible que no puedes perderte. Así que si buscas sorprender a tus invitados con un delicioso postre, ¡prueba la Tarta Tatin!
