Ensalada Nicoise: una deliciosa receta francesa
Ensalada
Si buscas una ensalada deliciosa, fácil de hacer y con un toque francés, entonces te encantará la Ensalada Nicoise. Esta es una mezcla perfecta de sabores, texturas y colores que se combinan para crear una comida saludable y satisfactoria. La Ensalada Nicoise es típica de Niza, en la costa sur de Francia, y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. En este artículo compartiremos contigo una receta fácil de seguir para que puedas hacerla en casa.
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 latas de atún (150 gramos cada una)
- 4 huevos
- 250 gramos de judías verdes
- 2 tomates
- 2 papas
- Lechuga
- Aceitunas negras
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Mostaza de Dijon
Calorías (por porción): 300-350
Preparación:
1. Lava las papas, córtalas en cubos y cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Lava las judías verdes y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas, pero aún un poco crujientes.
3. Lava los tomates y córtalos en cubos.
4. Lava la lechuga y córtala en tiras.
5. Hierve los huevos durante 10-12 minutos para que queden duros.
6. Abre las latas de atún y déjalas escurrir.
7. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza de Dijon, el aceite de oliva y el vinagre balsámico para preparar el aderezo.
8. Mezcla las papas, las judías verdes, los tomates y la lechuga en un tazón grande. Agrega las aceitunas negras y el atún.
9. Pela y corta los huevos en cuatro partes.
10. Agrega los huevos a la ensalada y mezcla todo.
11. Sirve la ensalada en platos individuales y adereza con la mezcla de mostaza, aceite y vinagre.
¡Buen provecho!
La Ensalada Nicoise es una opción saludable, deliciosa y fácil de hacer para cualquier comida. Con ingredientes frescos y un delicioso aderezo de mostaza, aceite y vinagre, esta ensalada te transportará directamente al ambiente mediterráneo de Niza. Además, es una excelente opción para aquellos que desean controlar su ingesta de calorías sin sacrificar el sabor. Te animamos a que pruebes esta receta en casa y compartas con nosotros qué te pareció. ¡Buen apetito!
