Sabrosa receta de carne japonesa para probar en casa
Carne
La gastronomía japonesa es conocida en todo el mundo por su deliciosa y variada selección de platos. Y si hay algo que destaca en la cocina japonesa, son sus recetas de carne. Hoy te traemos una receta típica de Japón que no se repite de las anteriores y es perfecta para los amantes de la carne. Se trata de una deliciosa receta de cerdo marinado con salsa teriyaki que encantará a tus papilas gustativas. A continuación, te mostramos cómo hacer esta tentadora receta.
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de cerdo
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de mirin (vino de arroz japonés)
- 1/4 taza de sake
- 1 cucharada de azúcar
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Semillas de sésamo y cebollino picado para decorar
Calorías por porción (4 porciones): 302 calorías
1. Comienza por cortar la carne de cerdo en cubos medianos. Enjuágalos bien y colócalos en un bol grande.
2. En otro bol, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar, el ajo y el jengibre. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Vierte la mezcla de salsa sobre los cubos de cerdo y mezcla bien. Cubre el bol con papel film y refrigera durante al menos 2 horas para que la carne se marine bien.
4. Pasado el tiempo de marinado, calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega los cubos de cerdo. Cocina la carne a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté dorada y caramelizada.
5. Una vez que la carne esté lista, saca los cubos de cerdo de la sartén y colócalos en un plato. Sírvelos calientes con unas semillas de sésamo por encima y cebollino picado.
Conclusión:
Si eres un amante de la carne y te encanta probar platos nuevos, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de carne japonesa. La combinación de la marinada de salsa teriyaki con la carne de cerdo es simplemente irresistible. Además, es muy fácil de preparar en casa con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. Así que anímate y sorprende a tu familia y amigos con esta sabrosa y exótica receta. ¡Buen provecho!
