Ensalada Nicoise: una delicia típica de Francia
Ensalada
La ensalada Nicoise es una de las recetas más famosas de la región francesa de Provenza. Es una ensalada típica de la zona de Niza y su popularidad se debe a su sabor único y refrescante. Esta ensalada es una mezcla de verduras frescas, atún, huevos y aceitunas, todo coronado con una deliciosa vinagreta. En este artículo te enseñaremos cómo hacer la ensalada Nicoise y te daremos una lista detallada de los ingredientes y sus calorías.
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 tazas de lechuga: 10 calorías
- 1/2 taza de judías verdes: 17 calorías
- 1/2 taza de tomates cherry: 13 calorías
- 1/4 taza de cebolla morada: 8 calorías
- 1/4 taza de aceitunas negras: 25 calorías
- 2 huevos duros: 156 calorías
- 1/2 taza de atún: 115 calorías
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra: 480 calorías
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto: 12 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 826 calorías
1. Comienza preparando los ingredientes:
Lava bien la lechuga y córtala en trozos pequeños. Cocina las judías verdes en agua con sal durante 5 minutos hasta que estén tiernas, luego córtalas en pedazos. Corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla en rodajas finas. Los huevos duros deben cocinarse durante 10 minutos y luego pelarlos. Abre la lata de atún y escúrrelo.
2. Crea la vinagreta:
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Bate la mezcla con un tenedor hasta que quede bien emulsionada.
3. Revuelve todos los ingredientes:
En un recipiente, mezcla la lechuga con las judías verdes cocidas, los tomates cherry, las aceitunas negras, el atún y la cebolla morada en rodajas.
4. Agrega la vinagreta:
Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Sirve y disfruta:
Para servir, pon la ensalada Nicoise en un plato y agrega los huevos duros cortados en rodajas. Puedes también poner una pizca de sal y pimienta, esto irá a tu gusto.
Conclusión:
La ensalada Nicoise es una deliciosa receta típica de la ciudad de Niza, en Francia. Es muy fácil de hacer y contiene ingredientes saludables y nutritivos. Con nuestra receta, puedes hacer la ensalada Nicoise en casa con ingredientes fáciles de encontrar. Si aún no lo has probado, te animo a que lo hagas, estoy segura que te encantará. ¡Buen provecho!
