Ensalada Niçoise - Un Plato Francés que Debes Probar
Ensalada
Para hacer la Ensalada Niçoise, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lechuga grande
- 500 gramos de patatas nuevas
- 250 gramos de judías verdes
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 4 huevos cocidos
- 150 gramos de aceitunas negras
- 200 gramos de atún en conserva
- 4 filetes de anchoa en aceite
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la ensalada, primero debemos cocer las patatas y las judías verdes durante unos 10-12 minutos hasta que estén tiernas, pero aún firmes al morderlas. Luego, dejar enfriar. Mientras tanto, cortar la lechuga en trozos grandes y colocarla en un plato grande. Añadir las patatas, las judías verdes y las rodajas de cebolla encima.
A continuación, cortar los huevos por la mitad y agregarlos a la ensalada junto con las aceitunas y las anchoas. Desmenuzar el atún en conserva con un tenedor y esparcirlo sobre la ensalada. Si deseas, puedes cortar algunas rodajas de tomates frescos y agregarlas a la ensalada.
Para preparar el aderezo para la ensalada, mezclar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 1 cucharada de vinagre de vino tinto, una pizca de sal y pimienta al gusto. Batir bien y verter sobre la ensalada justo antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora podrás disfrutar de una auténtica Ensalada Niçoise en casa, perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.
En cuanto a las calorías, esta ensalada contiene aproximadamente 400 calorías por porción, lo cual la convierte en una opción saludable y baja en calorías. Además, contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, que te mantendrán nutrido durante todo el día.
La Ensalada Niçoise es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la cocina francesa en casa. Con ingredientes simples y un aderezo casero, puedes crear fácilmente este plato clásico en tu propia cocina. Así que, animo a todos a intentar hacer esta ensalada y experimentar con sus propias variaciones de ingredientes. ¡Te sorprenderá lo fácil que es hacerlo y lo delicioso que queda!
